ナマコが食卓に届くまでを体験する小学生向け体験イベントを開催

株式会社ワールドエッグスは、一般社団法人大村湾ワンダーベイ（長崎県西彼杵郡時津町）とともに、地元の人たちが大村湾を身近に感じ、海の環境について考えるきっかけをつくる「大村湾ワンダーベイプロジェクト」を推進しています。

同プロジェクトの一環として、大村湾のナマコが食卓に届くまでの行程を体験する小学生向けのイベント「稚魚カラ食卓」を2025年9月19日（金）と2026年2月19日（木）の2回に分けて実施しました。

9月の回では、「ナマコとは何か」「長崎の食文化におけるナマコの役割」などについて学びました。大村湾は周囲を陸に囲まれた「超閉鎖性海域」で、穏やかな環境で育つナマコは身がとても柔らかく、甘みと強い旨みが特徴です。一方で、環境変化により資源が減少している現状についても説明があり、児童は真剣に耳を傾けていました。

講義の後は、稚ナマコの放流を体験。バケツに入った稚ナマコをしっかり観察してから、「大きくなってねー」と声をかけながら海に放流しました。

2月の回では、3年ほど成長したナマコをさばく体験を行いました。講師の実演に続き、子どもたちも挑戦。「ヌルヌルして難しい」「骨がない」など、さまざまな感想を言い合いながら、楽しそうにナマコをさばいていました。最後は、子どもたち自らさばいたナマコの試食。「初めて食べたけれどおいしい」「こんなに柔らかいとは思わなかった」といった声が上がっていました。

参加した子どもたちからは「ナマコが少なくなっていると聞いたので、大村湾を大切にして、ナマコなど大村湾の生き物が育つ環境を作りたい」という声も聞かれました。

イベントの詳細はプレスリリースをご覧ください。
大村湾のナマコが食卓に届くまでを体験する【稚魚カラ食卓】を開催しました！

一般社団法人大村湾ワンダーベイ
https://wonderbayomurabay.uminohi.jp/