日常が、旅の舞台に変わる隠れた魅力の発見旅第二弾『海旅モニターツアー in 兵庫県明石市』を開催

2026.02.09

株式会社ワールドエッグスは、一般社団法人海と食文化フォーラムとともに、「海旅プロジェクト」を推進しています。

本プロジェクトでは、地域の「海と食」をテーマに、地元の人々にとっての日常の風景や営みを、訪れる人にとっての新たな発見と学びの場として提供。感動体験を通じて海洋文化や社会課題への理解を深め、海と人とのつながりを再認識し、次のアクションにつなげることを目的としています。

第二弾として、明石海峡の速い潮に育まれた海を抱える兵庫県明石市を舞台に2026年1月28日（水）～29日（木）の2日間に渡り開催。これは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環として開催されたものです。

旅行業界関係者、食業界関係者、メディア関係者など計8名のモニター参加者が、明石の海と海苔の魅力を五感で体験する2日間を過ごしました。

明石の海と生産量全国1位の「海苔」を学ぶ２日館

兵庫県は、海苔の生産量が3年連続で全国1位を誇り、明石市は県内生産量の約4割を占める一大産地です。明石海峡の速い潮流と豊富な栄養塩に育まれた海苔は、地の利を生かした「明石のり」として、香り・旨味・口どけのすべてにおいて高く評価されています。

初日は約400年の歴史を持つ「魚の棚商店街」を巡り、明石の豊かな食文化を体感。座学で漁業や海苔づくりの基礎を学び、地元の海の幸を堪能して翌日に備えました。

翌日は早朝の海へ繰り出し、朝日の中で「潜り船」による海苔摘みを間近で見学。獲れたての生海苔を試食し、その鮮烈な味に参加者からは興奮の声が上がりました。続いて海苔の加工場を見学した後、生産者と共に海苔の朝食づくりを体験。さらに色落ち海苔を活用したスピリッツ製造など、地域資源を活かす最新の取り組みについても理解を深めました。